Vegetarisk og veganermad til små børn

De tre almindeligste vegetariske madtyper er:
• vegankost, som udelukkende består af vegetabilske madvarer, og hvor ingen animalske produkter må spises
• lakto-vegetarisk mad, som indeholder mælk og mælkeprodukter
• lakto-ovo-vegetarisk mad som udover mælkeprodukter også indeholder æg.

Vegankost
Vegankost kan ikke anbefales til spædbørn eller småbørn. Maden har ofte et lavt indhold af energi og samtidig fylder meget på tallerkenen. Små børn kan have svært ved at spise så store mængder mad, at de får tilstrækkelig energi fra vegankosten.

Lakto-vegetarer og lakto-ovo-vegetarer
En kost, som kun udelukker kød, fisk og evt. æg, er ikke problematisk for spædbarnet, hvis er varieret og indeholder tilstrækkeligt med jern fra bønner, linser o.l. jernrige produkter.
Mælken og den første mad er den samme for vegetarer som for andre børn. Senere kan vegetarmaden suppleres med linser, bønner, forskellige vegetarpostejer og evt. æg i stedet for kød og fisk.

Se også: https://altomkost.dk/raad-og-anbefalinger/saerlige-grupper/vegetarer-og-veganere/