Vegetarisk og veganermad til små børn
De tre almindeligste vegetariske madtyper
er:
• vegankost, som udelukkende består af vegetabilske madvarer, og
hvor ingen animalske produkter må spises
• lakto-vegetarisk mad, som indeholder mælk og
mælkeprodukter
• lakto-ovo-vegetarisk mad som udover mælkeprodukter også
indeholder æg.
Vegankost
Vegankost kan ikke anbefales til spædbørn eller småbørn. Maden har
ofte et lavt indhold af energi og samtidig fylder meget på
tallerkenen. Små børn kan have svært ved at spise så store mængder
mad, at de får tilstrækkelig energi fra vegankosten.
Lakto-vegetarer og lakto-ovo-vegetarer
En kost, som kun udelukker kød, fisk og evt. æg, er ikke
problematisk for spædbarnet, hvis er varieret og indeholder
tilstrækkeligt med jern fra bønner, linser o.l. jernrige
produkter.
Mælken og den første mad er den samme for vegetarer som for andre
børn. Senere kan vegetarmaden suppleres med linser, bønner,
forskellige vegetarpostejer og evt. æg i stedet for kød og
fisk.
Se også: https://altomkost.dk/raad-og-anbefalinger/saerlige-grupper/vegetarer-og-veganere/